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Pistocchi
A quienes viven en Florencia, con solo oír hablar de la Torta Pistocchi se les hace la boca agua de inmediato. Los maestros pasteleros Claudio y Claudia Pistocchi son la prueba...
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“Los aromas y los sabores del mundo en un plato.”
TortaPistocchi® Caffè
20,00 €
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TortaPistocchi® Caffè Torta al Cioccolato fondente e Caffè arabica dell'Etiopia: tarta de chocolate negro y café arabica de Etiopía, de sabor dulce y persistente, con notas características de cítricos y flores. El polvo molido finísimo se mezcla con el chocolate y ofrece una persistencia aromática de más de 12 minutos. ¡Combínela con un café solo y descubrirá qué delicia! Disponible en dos formatos de 250 g y 400 g
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En el taller Pistocchi se elaboran desde hace más de 30 años extraordinarias creaciones artesanales; así nace la TortaPistocchi® Caffè
TortaPistocchi® Caffè
Claudio y su hermana Claudia, del taller Pistocchi, decidieron en 2003 presentar la primera versión de su tarta en el certamen Euro Chocolate: fue un verdadero éxito. Durante mucho tiempo la Torta Pistocchi fue una sola, pero después la curiosidad y la pasión hicieron nacer variantes de excelencia como la Torta Pistocchi Caffè elaborada con café arábica de alta calidad.
Desde el primer certamen, la aventura continuó con eventos prestigiosos como el Salone del Gusto de Turín, y son muchísimos los premios y reconocimientos internacionales obtenidos. La historia continúa… siempre con la misma determinación, pasión y compromiso de cada día.
Las nuevas variantes de sabor utilizan chocolates de altísima calidad y materias primas de igual nivel. La Torta al Caffè ha obtenido numerosos premios y reconocimientos; presentada en octubre de 2006 en el Salone del Gusto de Turín, se prepara con Sidamo de Piantagioni del Caffè, un café arábica 100% de Etiopía de grandes aromas, con sabor dulce y persistente y notas características de cítricos y flores.
El polvo, molido finísimo, se mezcla con el chocolate y tiene una persistencia aromática de más de 12 minutos.
Y es precisamente en Florencia donde nació el arte pastelero de la casa Pistocchi, con las tartas de chocolate, auténticas especialidades, los cremini y los dragées. Las tartaletas de tres chocolates y fruta. Y, como todas sus tartas, siguen siendo totalmente artesanales. Con los años, la calidad del producto, en todo caso, ha ido a más. Porque hoy el mercado ofrece 87 tipos de chocolate negro entre los que elegir los más adecuados a las propias necesidades. Las creaciones del taller hoy no son solo chocolate: también incluyen una línea de galletas sin gluten.
PSTFI010040
Ficha técnica
- Región
- Toscana
- Certificaciones y Denominaciones
- Ecológico
- Régimen alimentario
- Sin gluten
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TortaPistocchi® Caffè Torta al Cioccolato fondente e Caffè arabica dell'Etiopia: tarta de chocolate negro y café arabica de Etiopía, de sabor dulce y persistente, con notas características de cítricos y flores. El polvo molido finísimo se mezcla con el chocolate y ofrece una persistencia aromática de más de 12 minutos. ¡Combínela con un café solo y descubrirá qué delicia! Disponible en dos formatos de 250 g y 400 g