Tarta Pistocchi Cremino de 5 chocolates

La receta original, ideada por la familia TortaPistocchi en Florencia, de la mítica Torta Pistocchi Classica ® es un blend de cinco chocolates negros diferentes; desde entonces han nacido deliciosas variantes, como la Torta Pistocchi Cremino ai 5 cioccolati

Torta Pistocchi Cremino ai 5 cioccolati

Sencillos ingredientes para un gran bombón de chocolate suave y cremoso, de sabor intenso y persistente, que se disfruta a temperatura ambiente para apreciar toda la inmediatez y la bondad de sus ingredientes. Una nueva versión de tarta a temperatura ambiente. Fruto de una experiencia de muchos años. Una mezcla de cinco chocolates fondant. Entre ellos, un Criollo mexicano de notas suaves y gran persistencia. A ello se suman la pasta y el aceite de avellanas y un toque de café. La Familia Pistocchi: Claudio y Claudia Pistocchi, hermano y hermana, trabajan juntos desde hace casi 30 años en su taller florentino. Se dedican con gran pasión, única y exclusivamente, a la producción de este producto único en un entorno libre de contaminación por gluten. Siempre atentos a la innovación. Continúan el proceso de investigación desde el inicio de la primera creación. Punto firme de su filosofía: el carácter artesanal del producto, que sigue hecho a mano, ahora como entonces, con una calidad en constante crecimiento. Productos elaborados únicamente con materias primas selectísimas, desde la vainilla natural hasta el chocolate negro. No utilizamos aromas naturales, conservantes ni grasas vegetales distintas de la manteca de cacao. Los cítricos se confitan solo con fruta y azúcar, un antiquísimo Arabia Etiope, un cacao rojo pardo muy aromático y las mejores avellanas nacionales. ¡La elección de las materias primas es un punto clave para la elaboración y la calidad de nuestros productos! A lo largo de los años, las Torta Pistocchi han obtenido numerosos reconocimientos internacionales, entre ellos los famosos International Chocolate Awards, el prestigioso concurso internacional londinense Great Taste Awards y los The WineHunter Awards de Merano.

Hacemos nuestras tartas a mano, una a una, como hace 30 años… Sin utilizar harinas, ni mantequilla, ni huevos, y sin añadir azúcar. Mezclando hasta siete tipos diferentes de exquisitos chocolates negros, cacao en polvo purísimo y muy poca nata. Un gran bombón de chocolate suave y cremoso, a veces enriquecido con frutas aromáticas o especias perfumadas. Las envasamos al vacío para que conserven durante meses toda su fragancia y bondad.