Cuja (Cerveza de maracuyá)

La Foresta es una microcervecería de Prato, dirigida por Giulio, maestro cervecero y alma ecléctica de la cervecería, donde nace Cuja (Cerveza de Passion Fruit)

Cuja (Cerveza de Passion Fruit)

Queremos crear productos característicos dentro de nuestro país, respetuosos con el medio ambiente y con lo que la naturaleza nos ha dado. La cervecería se encuentra en Prato, entre San Martino y Coiano. Giulio siempre ha tenido pasión por la cerveza. Desde joven la cultivó empezando en casa con kits de elaboración casera. Pero el sueño siempre estuvo ahí: algún día quiero tener mi propia microcervecería donde producir cervezas de calidad y experimentar. Una cerveza que se sale de los esquemas respecto a las cervezas habituales. De hecho, se elabora con un proceso único y original: un proceso de acidificación del mosto mediante bacterias lácticas, que la hacen aún más refrescante. Lo que la hace todavía más especial es su sabor a fruta de la pasión, el maracuyá, que lo enriquece todo con su especial toque tropical. La cerveza de maracuyá es el aperitivo veraniego perfecto. Para probar con maridajes gastronómicos sorprendentes. Con quesos azules y quesos curados, para contrastar y equilibrar su sapidez. Con postres de cuchara como una buena panna cotta o un tiramisú de frutas. Una combinación interesante es con el pollo a la parrilla. Todas nuestras cervezas son rigurosamente sin filtrar y sin pasteurizar y se elaboran en cantidad limitada precisamente para garantizar una mayor frescura del producto.

• Alc: 4,5%
• IBU: 22
• L: 4
• Formato: Botella 33 cl y 75 cl
• Temperatura de servicio: 8 °C- 10°C
• Aromas: afrutado con matices exóticos
• Maridajes: Platos de pescado, Aperitivo

DULZOR AMARGOR AROMA