Cuja (Birra al Passion Fruit)

La Foresta è un microbirrificio di Prato, animato da Giulio, maestro birraio e anima eclettica del birrificio, ecco dove nasce Cuja (Birra al Passion Fruit)

Cuja (Birra al Passion Fruit)

Vogliamo creare prodotti caratteristici all’interno del nostro paese, rispettosi dell’ambiente e di ciò che la natura ci ha donato. Il birrificio sorge a Prato tra San Martino e Coiano. Giulio la passione per la birra ce l'ha sempre avuta. Fin da ragazzo l'ha coltivata iniziando in casa con i kit del fai da te. Ma il sogno era sempre lì: un giorno voglio avere il mio microbirrificio dove produrre birre di qualità e sperimentare! una birra che esce dagli schemi rispetto alle usuali birre. E' infatti prodotta con un  processo unico e originale. Un processo di acidificazione del mosto tramite batteri lattici, i quali la rendono ancor più dissetante. A rendere il tutto ancora più speciale è il suo sapore di frutto della passione, il Maracuja, che arricchisce il tutto con il suo speciale tocco tropicale. La birra al maracuja è il perfetto aperitivo estivo. Da provare con abbinamenti gastronomici sorprendenti. Con i formaggi erborinati e i formaggi stagionati per contrastare e equilibrare la loro sapidità. Con i dessert al cucchiaio come una bella panna cotta o un tiramisù alla frutta. Un accostamento interessante è con il pollo alla griglia. Tutte le nostre birre sono rigorosamente non filtrate e non pastorizzate e prodotte, in quantità limitata proprio per garantire una maggior freschezza al prodotto.

• Alc: 4,5%
• IBU: 22
• L: 4
• Formato: Bottiglia 33 cl e 75 cl
• Temperatura di servizio: 8 °C- 10°C
• Aromi: fruttato richiami esotico
• Abbinamenti: Piatti a base di pesce, Aperitivo

DOLCEZZA  AMARO  AROMA