Kauss Bianca

Desde 2012, la cervecería Kauss elabora sus cervezas con el gran valor añadido del territorio: descubre dónde nace la cerveza Kauss Bianca

Kauss Bianca

Elaboramos nuestras cervezas únicamente con materias primas locales. Un proyecto que nace de quienes viven y trabajan en la montaña y quieren poner en valor los valles alpinos y a quienes los habitan los 12 meses del año. Centeno alpino, cebada y materias primas piamontesas, cultivadas y transformadas en la zona. El objetivo es promover y valorizar un territorio rico en historia y emociones. En los campos, el desherbado se realiza con medios mecánicos y sin el uso de productos de síntesis, y los cultivos se alternan en los terrenos para enriquecerlos de forma natural y evitar el empobrecimiento del suelo. Cerveza blanca de alta fermentación inspirada en el estilo Weiss alemán y elaborada con aproximadamente un 40% de trigo local sin maltear. De color claro opalescente, en nariz presenta notas herbáceas y afrutadas con los típicos aromas a plátano, plenamente fiel al estilo. En boca, las notas cítricas se funden con las ligeramente especiadas para terminar con un agradable final cítrico y refrescante. ESTILO de inspiración: Weiss FERMENTACIÓN: alta COLOR: paja claro con ligera turbidez, opalescente GRADO ALCOHÓLICO: 4,0 % vol. Amargor: 0 Dulzor: 00 Graduación alcohólica: 4% vol De cuerpo suave, su bonito color es paja claro, opalescente, con ligera turbidez. En nariz ofrece sugerentes notas herbáceas y afrutadas. Las cervezas Kauss son 100% artesanales, por lo que el grado alcohólico podría variar ligeramente en porcentaje según el lote de producción.