Sidra de Manzana Seca

Entre el alto Val Baganza y el alto Val Parma. En este maravilloso territorio de los Apeninos se encuentra la empresa " Tre Rii", en un lugar verdaderamente incontaminado, donde la naturaleza sabe expresar toda su belleza salvaje y donde la presencia humana es mínima y está bien armonizada con el entorno. La explotación agrícola familiar posee una finca de unas 80 hectáreas llamada "Casarola" en las laderas del Monte Montagnana, en el municipio de Calestano, a mil metros de altitud sobre el nivel del mar. Un territorio formado esencialmente por monte bajo y unas seis hectáreas de prado, con un caserío típico y un manantial de agua purísima. Base indispensable para producir una sidra de altísima calidad: aquí se produce la Sidra de Manzana Seca. La empresa nace por iniciativa de Filippo, enólogo, que ha invertido en Tre Rii sus ahorros con la idea de que aquí, en la dureza de los Apeninos, con frío y viento en invierno y sol en verano, el vino siempre se ha hecho con manzanas y se llama sidra, y para elaborarla con calidad recoge manzanas silvestres, poniendo en valor sus diferentes variedades: La Sidra de Manzana Seca es espumosa, de refermentación en botella y sin filtrar; para producirla se utilizan las manzanas silvestres del alto Val Baganza y del alto Val Parma. El sabor es agradable y seco. Para la elaboración de este tipo de sidra se utiliza un 50% de manzana rosa y el 50% restante de variedades locales, en su mayoría silvestres, recogidas en el alto Val Baganza y el alto Val Parma. ¡Una excelente bebida refrescante! Ficha del producto: Sidra de Manzana Seca TIPO: Tradicional VARIEDADES UTILIZADAS: manzana rosa, otras variedades locales en su mayoría silvestres PROCEDENCIA: alto Val Baganza y alto Val Parma CAPACIDAD: 375ml y 750 ml ALCOHOL: 7,0% "NO CONTIENE SULFITOS AÑADIDOS"