Sidra de Manzana Tradicional

Entre el alto Val Baganza y el alto Val Parma. En este maravilloso territorio de los Apeninos se encuentra la empresa " Tre Rii", en un lugar verdaderamente incontaminado, donde la naturaleza sabe expresar toda su belleza salvaje y donde la presencia humana es mínima y está perfectamente integrada en el entorno. La explotación agrícola familiar posee una finca de unas 80 hectáreas llamada "Casarola" en las laderas del Monte Montagnana, en el municipio de Calestano, a mil metros de altitud sobre el nivel del mar. Un territorio formado básicamente por bosque bajo y unas seis hectáreas de prado, con una casa rural típica y un manantial de agua purísima. Base indispensable para producir una sidra de altísima calidad: aquí se elabora la Sidra de Manzana Tradicional. La empresa nace por iniciativa de Filippo, enólogo, que ha invertido en Tre Rii sus ahorros con la idea de que aquí, en la dureza de los Apeninos, con frío y viento en invierno y sol en verano, el vino siempre se ha hecho con manzanas y se llama sidra, y para elaborarla con calidad recoge las manzanas silvestres poniendo en valor sus distintas variedades: la Sidra de Manzana Tradicional es espumosa, de refermentación en botella y sin filtrar; para producirla se utilizan las manzanas silvestres del Alto Val Baganza y el Alto Val Parma. Su sabor es ligeramente dulce. Para la elaboración de este tipo de sidra se emplean la "manzana rosa" y otras variedades locales, en su mayoría silvestres, que crecen entre los prados y bosques de la finca. ¡Una excelente bebida refrescante! Ficha del producto: Sidra de Manzana Tradicional TIPO: Tradicional VARIEDADES UTILIZADAS: manzana rosa, otras variedades locales en su mayoría silvestres PROCEDENCIA: Alto Val Baganza y Alto Val Parma CAPACIDAD: 375ml y 750 ml ALCOHOL: 5,0% "NO CONTIENE SULFITOS AÑADIDOS"