Con il marchio Dospa , in Carinzia , nel Sud dell’Austria, nella medioevale città -fortezza di Friesach ho scoperto un monastero di suore dell’Ordine Teutonico che produce deliziose marmellate, confetture ed altre specialità con frutta biologica dei propri terreni rigorosamente raccolti e controllati a mana, nella stretta osservanza delle ricette segrete dell’ordine ecco dove nasce il Zucchini Chutney BIOÂ
Zucchini Chutney BIOÂ
Chutney di zucchine, prugne e cipolle preparato a mano con zucchine e prugne splendidamente mature e raffinato con cipolle come accompagnamento estremamente delicato. Dal sapore agrodolce fruttato! Il chutney o chatni è una salsa agrodolce di origine indiana molto utilizzata nella cucina inglese. Qui è preparata in una versione raffinata ed è perfetta per piatti di riso, pesce e bolliti e carni alla griglia. Ne esistino tantissime versioni più o meno dolci o piccanti, il segreto è utilizzare verdura fresca e scelta e un buon equilibrio nel mix delle spezie che si utilizzano. Il risultato è sorprendente dal gusto unico e raffinato.
Si accompagna molto bene per farcire le focacce e le ciabatte. Per insaporire il risotto, per accompagnare la fonduta o la bistecca di maiale alla griglia!
Puro LUSSO in pura QUALITÀ!
Tutte le confetture e le salse sono realizzate dalle suore del monastero dell’Ordine Teutonico e con ricette segrete e tramandate da più di due secoli! Preziose bontà dal sapore unico!
Una rarità !
         Austria Bio Garantie/Agricoltura Biologica Certificata
