Name: Zucchini Chutney BIO
SKU: DOSDE0124090
Availability: InStock

With the brand Dospa , in Carinthia , in the south of Austria, in the medieval fortress town of Friesach I discovered a monastery of nuns of theTeutonic Order which produces delicious jams, marmalades and other specialties with organic fruit of their own lands rigorously collected and controlled by hand, in strict observance of the secret recipes of the order, this is where the Organic Zucchini Chutney

Organic Zucchini Chutney

Chutney from zucchini, plums And onions prepared to hand with zucchini And plums beautifully ripe And refined with onions how accompaniment extremely delicate. From the flavor fruity sweet and sour! The chutney or chatni is a sweet and sour sauce of Indian origin, widely used in English cuisine. Here it is prepared in a refined version and is perfect for rice, fish and boiled and grilled meats. There are many versions, more or less sweet or spicy, the secret is to use fresh and selected vegetables and a good balance in the spice mix that are used. The result is surprising with a unique and refined taste.

It goes very well with fillings focaccias and slippers. To flavor the risotto, to accompany the fondue or grilled pork steak!

Pure LUXURY in pure QUALITY!

All jams and sauces are made by the nuns of the Teutonic Order monastery and with secret recipes passed down for more than two centuries! Precious goodness with a unique flavor!

A rarity!

Austria Bio Garantie/Certified Organic Agriculture

Informazioni aggiuntive

Weight	0,3 kg
Preparation time	Three to five days
Ingrediants	available soon
Average nutritional values per 100 g	available soon
Retention time	see label
Method of conservation	Store in a cool, dry place away from light and away from heat sources
Recommended combinations	for boiled meats, grilled meats, risottos to fill sandwiches and focaccias
region	Carinthia, Austria
Warnings	Made in a facility that uses nuts, gluten and milk.

Producer

Dospa GmbH

Nell‘anno 1090 a Gerusalemme al tempo della terza crociata, due mercanti tedeschi curarono ed ospitarono un cavaliere ferito e quindi fondarono un „ ospedale-albergo“ (dal concetto latino di Hospitalis=ospitalità) e praticamente diedero il via all’ordine cavalleresco-caritatevole dell’Ospedale di Santa Maria dei tedeschi di Gerusalemme, chiamato anche Ordine dei cavalieri Teutonici. In seguito alla caduta di Costantinopoli, questo ordine, come gli altri due grandi ordini cavallereschi del tempo ovvero i Templari ed i cavalieri di Malta, abbandonarono la terra santa. Dal Medio Oriente i cavalieri Teutonici si spostarono nel nord-est dell’Europa tra le popolazioni slave dove per alcuni secoli governarono un territorio grande come l’Italia. A noi, dei Cavalieri Teutonici, qui interessa soprattutto l’influenza sul tessuto sociale che ebbero in 800 anni di storia soprattutto sulle popolazioni dell’Europa nord-orientale e del bagaglio culturale ed enogastronomico che questi, cavalieri, monaci e suore hanno carpito, celato e custodito in tutto questo tempo. L’ordine esiste tuttora ed è presente ed attivo come organo di carità e solidarietà particolarmente in Germania ed in Austria. È in Carinzia , nel sud dell’Austria, nella medioevale città-fortezza di Friesach che ho scoperto un monastero di suore dell’Ordine Teutonico che produce deliziose marmellate, confetture ed altre specialità con frutta biologica dei propri terreni rigorosamente raccolti e controllati a mano, nella stretta osservanza delle ricette segrete dell’ordine. Le „Sorelle“ il cui nome per intero è „Schwestern vom Deutschen Haus St. Mariens in Jerusalem“, con l’ausilio della famiglia Pacher che ne cura il lato commerciale hanno quindi costituito il marchio DOSPA per offrire i loro deliziosi prodotti anche oltre le mura del loro convento.