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Torta al cioccolato bianco e spezie
Disponibile in più formati
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Dedicata alla piccola Elisa, figlia di Claudio Pistocchi, questa torta è frutto di 4 anni di sperimentazioni e prove ed è un connubio perfetto tra Thailandia e Italia: cioccolato bianco, agrumi, ananas, yuzu, lemongrass, zenzero e un totale di 9 spezie diverse.
Per degustare la torta, estraetela dal suo stampo, incidendo il bordo della vaschetta e strappandolo quando la torta è ancora ben fredda, spolveratela con un sottilissimo velo del suo cacao e… resistete! Datele il tempo di ammorbidirsi a temperatura ambiente almeno una ventina di minuti (meno se in estate): non ve ne pentirete!
| Reperibilità | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intro in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, vaniglia naturale), frutta candita 25% /frutta, zucchero), crema di LATTE, spezie |
| Allergeni | Latte, nocciole, soia |
| Note | Prodotto con materie prime naturalmente prive di glutine, Senza conservanti |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 1912 kJ/457 kcal |
| Tempo di conservazione | 6 mesi |
| Modalità di conservazione | Conservare in frigo a 2-4 °C |
| Regione |
A chi vive a Firenze, al solo sentir nominare la TortaPistocchi, aumenta immediatamente la salivazione. I maestri pasticceri Claudio e Claudia Pistocchi sono la dimostrazione che la professionalità e l'esperienza possono trasformare la semplicità in qualcosa di speciale e indimenticabile da più di 25 anni. Il loro laboratorio, le loro ricette non hanno segreti, ogni torta è frutto solo di un'attenzione certosina e di una manualità che si è perfezionata nel corso degli anni. In nessuna torta è previsto l'uso di farine, burro, uova o zucchero. I cioccolati fondenti, la polvere di cacao purissima e una dose minima di crema di latte sono gli unici ingredienti di un "grande" cioccolatino, in alcuni casi arricchito di profumati frutti o aromatiche spezie. Ogni morso coinvolge tutti i sensi, regala sensazioni che meritano di essere vissute in una sorta di "rito" d'assaggio capace di soddisfare il più esigente dei golosi.
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