Nel laboratorio di casa Pistocchi, la nascita della piccola Elisa, figlia di Claudio Pistocchi è stata festeggiata dedicandole una creazione speciale così è arrivata la Torta Elisa questa torta è frutto di 4 anni di sperimentazioni e prove ed è un connubio perfetto tra Thailandia e Italia: cioccolato bianco, agrumi, ananas, yuzu un agrume che ricorda i profumi del bergamotto, lemongrass, zenzero e un totale di 9 spezie diverse.
Una Torta che ha in se i richiami esotici dell’Asia e la Toscana, un tripudio di note agrumate, speziate e delicate allo stesso tempo!
Per degustare la torta, estraetela dal suo stampo, incidendo il bordo della vaschetta e strappandolo quando la torta è ancora ben fredda, spolveratela con un sottilissimo velo del suo cacao e… resistete!
Datele il tempo di ammorbidirsi a temperatura ambiente almeno una ventina di minuti (meno se in estate): non ve ne pentirete!
Le torte Pistocchi hanno visto nascere nel tempo nuove varianti di gusto oltra alla Torta classica, anche la TortaPistocchi al peperoncino, agli agrumi di Sicilia, al Caffè, le due varianti bianche, Uvetta e rum e Pere.
