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Chicchi di caffè Yrgalem Etiopia ricoperti di finissimo cioccolato fondente
perfetti per accompagnare un buon caffè forte.
Confezione da 100 g
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Claudio e Claudia i due fratelli Pistocchi creano artigianalmente con materie sceltissime ogni giorno nel loro laboratorio fiorentino vere e proprie esperienze di gusto: i Dragées al caffè Yrgalem ,un bassinato (cioè un confetto di cioccolato) prodotto artigianalmente con chicchi di caffè Yrgalem, un caffè robusto proveniente dall’Etiopia, senza utilizzare cere o alcol per lucidarlo. piccole delizie per grandi piaceri.
Le Dragées sono preparate in quattro golose varianti all’uvetta mandorle amare cioccolato al latte e un pizzico di sale marino, Dragées al Caffè Yrgalem, Dragées alla Nocciola, Dragées al Pistacchio tutte da scoprire!
Grazie al loro impegno, grande passione e professionalità i loro Dragées e le loro Torte vengono riconosciute e pluripremiate a livello internazionale. Anche per il 2017, il laboratorio di cioccolato fiorentino TortaPistocchi alle finali Mondiali degli International Chocolate Awards di Londra sono stati insigniti di tre grandi premi: l’oro grazie ai dragées di uvetta, cioccolato al latte, mandorla amara e sale marino ed una medaglia d’argento con i dragées di pistacchio, cioccolato bianco, polvere di arancia e sale marino già oro mondiale nel 2016.
| Formato | Confezione da 100 g |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, vaniglia naturale), caffè Yrgalem minimo 30% |
| Allergeni | Soia |
| Avvertenze | Prodotto in ambienti dove, separatamente, si lavorano anche nocciole |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 1427 kJ/341 kcal |
| Tempo di conservazione | 12 mesi |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce del sole |
| Abbinamenti consigliati | Perfette compagne di una tazzina di caffè forte |
| Riconoscimenti | Medaglia d’ARGENTO Chocolate Awards Italian/Mediterranea 2016 |
| Regione |
A chi vive a Firenze, al solo sentir nominare la TortaPistocchi, aumenta immediatamente la salivazione. I maestri pasticceri Claudio e Claudia Pistocchi sono la dimostrazione che la professionalità e l'esperienza possono trasformare la semplicità in qualcosa di speciale e indimenticabile da più di 25 anni. Il loro laboratorio, le loro ricette non hanno segreti, ogni torta è frutto solo di un'attenzione certosina e di una manualità che si è perfezionata nel corso degli anni. In nessuna torta è previsto l'uso di farine, burro, uova o zucchero. I cioccolati fondenti, la polvere di cacao purissima e una dose minima di crema di latte sono gli unici ingredienti di un "grande" cioccolatino, in alcuni casi arricchito di profumati frutti o aromatiche spezie. Ogni morso coinvolge tutti i sensi, regala sensazioni che meritano di essere vissute in una sorta di "rito" d'assaggio capace di soddisfare il più esigente dei golosi.
