€18,00
Vino rosso toscano monovarietale ottenuto da uve Sangiovese.
Venduto senza scatola di legno
Annata 2020
Bottiglia da 750 ml
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Chianti ottenuto da sole uve Sangiovese, complesso e armonico, in cui i profumi terziari leggeri ed eleganti si sommano con equilibrio a quelli floreali.
Vino minerale, evoluto e rotondo.
Vino longevo che può tranquillamente invecchiare in bottiglia per una decina d’anni.
Uvaggio : Sangiovese 100%
Vigneto: esposizione sud altitudine 290mt.
Allevamento: cordone speronato.
Densità impianto: 4.800 piante ad ettaro.
Vendemmia: dopo il 10 di ottobre. Temperatura di
Fermentazione: 28°/30° C
Annata Disponibile : 2020
Vinificazione: fermentazione e macerazione in acciaio e Malolattica in cemento.
Affinamento: in botti di rovere per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi
Produzione: 10.000 bottiglie.
NOTE ORGANOLETTICHE:
Colore:rosso porpora intenso con riflessi leggermente granati.
Olfatto:speziato, con note di pepe e giaggiolo.
Palato: elegante nella struttura ,con buon equilibrio tra tannini acidità e minerali. Morbido ed intenso.
Abbinamenti: sughi succulenti e carni rosse
Temp. di servizio: 18° C
| Formato | Bottiglia da 750 ml |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Colore: rosso porpora intenso con riflessi leggermente granati |
| Abbinamenti consigliati | Vino a tutto pasto, si abbina perfettamente ai piatti della cucina toscana anche a quelli più complessi e strutturati; può anche essere bevuto da solo, come se fosse da meditazione |
| Certificazioni | |
| Regione |
Al Corno si gode il passato di cui si conserva pregiata memoria, grazie ad un restauro della Tenuta che vivere "al naturale", con l'impianto della Fattoria ancora autentico. Martino Bessi, anima commerciale dell'azienda, ci accoglie e letteralmente ci fa entrare nel mondo, un mondo ora come allora fatto di persone che non solo lavorano ,ma che vivono l'azienda e nell'azienda; il senso di appartenenza è fortissimo. Varcando la soglia della fattoria, entrando nell'androne, le pareti fanno bella mostra degli attestati di epoca littoria dove era l'olio e non il vino che doveva essere coltivato secondo i dettami dell'epoca. Dopo la caduta del fascismo, il vino ha acquistato sempre più "terreno" ed importanza, fino ad esprimere oggi più che mai il suo carattere e le sue peculiarità. I terreni su cui insistono queste antiche vigne - perché è di questo che si tratta, di antiche vigne quindi bassa resa ma grande espressione - sono di argilla e sasso, che il mare ha lasciato, ritirandosi milioni di anni o sono; visitando l'azienda nelle cantine è addirittura possibile vedere il sottosuolo dove crescere le viti. La produzione spazia dal bianco, ai rossi IGT al Colorino in purezza, vero fiore all'occhiello dell'azienda, prodotto in Italia da due sole aziende.
