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La Biòca
Imaginad las suaves colinas de las Langhe, una sucesión de viñedos a pérdida de vista interrumpidos aquí y allá por pequeños pueblos, guardianes de hileras preciosas y ordenadas...
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversidad, artesanía y respeto por el territorio.”
Ronchi - Barbaresco D.O.C.G.
32,00 €
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Ronchi - Barbaresco D.O.C.G. Barbaresco D.O.C.G. ¡el Príncipe de los vinos! Ronchi es un Cru del municipio de Barbaresco. Finura y elegancia, con un sabor pleno y armonioso. Combina de maravilla con entrantes al trufa y con carnes rojas estofadas. Añada 2020 Botella de 750 ml
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Estamos en las Langhe, en Fontanafredda di Serralunga d’Alba, donde la bodega La Biòca, con 8 hectáreas de viñedo, elabora los mejores vinos, expresión del territorio. Aquí es donde nace Ronchi - Barbaresco D.O.C.G.
Ronchi - Barbaresco D.O.C.G.
Lo nuestro es una pequeña empresa donde nada se deja al azar. Aquí elaboramos nuestros vinos utilizando únicamente nuestras uvas. Los viñedos se encuentran entre Monforte d’Alba, Novello, La Morra y Barbaresco, zonas especialmente aptas para los grandes vinos de las Langhe. Nos ocupamos de todo el proceso: desde la producción hasta la crianza y la venta. Seguimos todo el proceso para garantizar la mejor calidad. Ficha técnica: Ronchi Variedad: Nebbiolo 100% Vendimia: manual en cajas. Vinificación: despalillado y estrujado, y maceración en frío durante pocos días. Fermentación en depósito de temperatura controlada durante una semana aproximadamente, con remontados, bazuqueos y délestage regulares. Maceración posfermentativa durante un par de semanas. Crianza: mínimo 9 meses en roble. Producción: de 1 500 a 3 000 botellas aproximadamente al año.
Notas de cata
Color: rojo granate Olfato: intenso y característico Gusto: seco, pleno, armónico Temperatura de servicio: 18-20°C Maridajes recomendados: combina bien con platos locales a base de trufa, carne roja y caza, quesos curados y quesos picantes.
Este vino lleva el nombre del cru del que procede.
LBCCN01RNCBR01
Ficha técnica
- Región
- Piamonte
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- D.O.C.
D.O.C.G. - Régimen alimentario
- Vegano
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