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La Biòca
Stellen Sie sich die sanften Hügel der Langhe vor, eine Aneinanderreihung von Weinbergen, so weit das Auge reicht, hier und da unterbrochen von kleinen Dörfern, den Hütern der...
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversität, Handwerkskunst und Respekt vor der Region.”
Ronchi - Barbaresco D.O.C.G.
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Ronchi - Barbaresco D.O.C.G. Barbaresco D.O.C.G., der Fürst der Weine! Ronchi ist ein Cru in der Gemeinde Barbaresco. Feinheit und Eleganz, voller und harmonischer Geschmack. Passt hervorragend zu Vorspeisen mit Trüffel und zu geschmortem rotem Fleisch. Jahrgang 2020 Flasche zu 750 ml
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Wir befinden uns in den Langhe, in Fontanafredda di Serralunga d'Alba, wo der Betrieb La Biòca mit 8 Hektar Rebfläche die besten Weine als Ausdruck des Terroirs produziert. Hier entsteht der Ronchi - Barbaresco D.O.C.G.
Ronchi - Barbaresco D.O.C.G.
Wir sind ein kleiner Betrieb, in dem nichts dem Zufall überlassen wird. Hier produzieren wir unsere Weine ausschließlich aus eigenen Trauben. Die Weinberge befinden sich zwischen Monforte d'Alba, Novello, La Morra und Barbaresco – Gebiete, die besonders für die großen Weine der Langhe geeignet sind. Wir kümmern uns um den gesamten Prozess: von der Produktion über die Reifung bis zum Verkauf. Wir begleiten den gesamten Ablauf, um die beste Qualität zu garantieren. Technisches Datenblatt: Ronchi Rebsorte: Nebbiolo 100% Lese: manuell in Kisten. Vinifikation: Abbeeren und Mahlen sowie Kaltmazeration für wenige Tage. Vinifikation im temperaturgeregelten Tank für etwa eine Woche mit regelmäßigem Umpumpen, Unterstoßen und Délestage. Nachgärungsmazeration für etwa zwei Wochen. Reifung: mindestens 9 Monate in Eichenholzfässern Produktion: etwa 1.500 bis 3.000 Flaschen pro Jahr.
Verkostungsnotizen
Farbe: granatrot Geruch: intensiv und charakteristisch Geschmack: trocken, voll, harmonisch Serviertemperatur: 18-20°C Empfohlene Kombinationen: passt gut zu lokalen Gerichten auf Trüffelbasis, rotem Fleisch und Wildgerichten, gereiften Käsesorten und würzigem Käse.
Dieser Wein trägt den Namen des Crus, aus dem er stammt.
LBCCN01RNCBR01
Technische Daten
- Region
- Piemont
- Allergene
- Solfiti
- Formato
- Flasche
- Zertifizierungen und Bezeichnungen
- D.O.C.
D.O.C.G. - Ernährungsweise
- Vegan
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Ronchi - Barbaresco D.O.C.G. Barbaresco D.O.C.G., der Fürst der Weine! Ronchi ist ein Cru in der Gemeinde Barbaresco. Feinheit und Eleganz, voller und harmonischer Geschmack. Passt hervorragend zu Vorspeisen mit Trüffel und zu geschmortem rotem Fleisch. Jahrgang 2020 Flasche zu 750 ml