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La Biòca
Imaginad las suaves colinas de las Langhe, una sucesión de viñedos a pérdida de vista interrumpidos aquí y allá por pequeños pueblos, guardianes de hileras preciosas y ordenadas...
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversidad, artesanía y respeto por el territorio.”
Ricciante - Vino espumoso Brut de calidad rosado
25,00 €
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Ricciante - Vino espumoso Brut de calidad rosado. Vino espumoso Brut de calidad rosado elaborado con el método Martinotti. En nariz, flores frescas y frutos rojos. Burbuja sedosa. Muy versátil, perfecto para un aperitivo o para entrantes de pescado. Disponible en botella de 750 ml y Magnum de 1,5 l
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Estamos en las Langhe, en Fontanafredda di Serralunga d'Alba, donde la bodega La Biòca, con 8 hectáreas de viñedo, elabora los mejores vinos, expresión fiel del territorio. Aquí es donde nace Ricciante - Vino espumoso Brut de calidad rosado
Ricciante - Vino espumoso Brut de calidad rosado
Somos una pequeña bodega donde nada se deja al azar. Elaboramos nuestros vinos utilizando únicamente uvas propias. Nuestras viñas se encuentran entre Monforte d'Alba, Novello, La Morra y Barbaresco, zonas especialmente aptas para los grandes vinos de las Langhe. Nos ocupamos de todo el proceso: desde la producción hasta la crianza y la venta. Seguimos todo el proceso para garantizar la mejor calidad. Ficha de: Ricciante Brut. Variedad: uvas típicas del territorio. Vendimia: manual, en cajas. Vinificación: prensado y estrujado sin maceración. Fermentación en depósitos de acero con temperatura controlada a bajas temperaturas durante unos 20 días; tras el desfangado, el vino realiza una breve crianza sobre lías finas durante un mes y en diciembre comienza la segunda fermentación en autoclave (método Charmat). Crianza: "sur lies" durante 6 meses en autoclave. Producción: de 8 000 a 10 000 botellas aproximadamente al año, incluidos los magnum. Este vino toma su nombre del erizo, el animalito símbolo de la bodega La Biòca, porque es redondo y duro, igual que una «biὸca». Riccio (erizo) + spumante (espumoso) = Ricciante.
LBCCN01RCCSP02
Ficha técnica
- Región
- Piamonte
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- Ecológico
- Régimen alimentario
- Sin gluten
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