Panettone Clásico en Lata

Pintaudi nace de la pasión de Giuseppe Pintaudi, que encontró su amor por la pastelería a una edad muy temprana en su Sicilia natal. Una pasión que, con los años, ha dado vida a su propio Opificio del biscotto: así nace el Panettone Classico in Latta

Panettone Classico in Latta

Todo comenzó en los años 80 en un pequeño pueblo de Sicilia. Allí, poco a poco, aprende el oficio en una pastelería y descubre su pasión. Desde entonces ha recorrido un largo camino, lleno de estudio, de ciencia de los alimentos para descubrir los secretos de los ingredientes, de investigación y de práctica, mucha práctica. Desde 2004 se traslada a Trieste. Aquí, cada día, con pasión, convierte en especiales los productos sencillos para los placeres de todos los días, ¡como las galletas de pasta frola! Junto con la maestría, la calidad de los ingredientes es la base para la creación de un producto de excelencia. Todos los productos se elaboran de forma artesanal y semanalmente con trigo de tipo 1 y sin azúcares añadidos. Aquí la atención se centra siempre en la calidad y en la selección de materias primas muy escogidas. Todas las fases de la elaboración, a partir de la selección de los ingredientes, están controladas: la masa, la cocción y hasta el envasado. Todo en favor de la calidad. Un panettone esponjosísimo y envolvente. Literalmente se deshace en la boca. El alveolado es amplio e irregular, señal de una fermentación lenta y natural, mientras que la masa resulta ligera, elástica y fragante. Son fruto de la dedicación y de la pasión por la pastelería, unidas a la búsqueda y selección de ingredientes de excelencia con el fin último de la búsqueda de la calidad. Sin grasas hidrogenadas, sin colorantes, sin conservantes. Ingredientes seleccionados de origen natural. Giuseppe Pintaudi ha logrado un importante objetivo: llevar a las mesas de muchos italianos su mejor interpretación de los productos de horno para disfrutar cada día. Descubre con Foodaloo los sabores auténticos de la Navidad