Panettone Classico en boîte métallique

Pintaudi naît de la passion de Giuseppe Pintaudi, qui a découvert son amour pour la pâtisserie dès son plus jeune âge dans sa Sicile natale. Une passion qui, au fil des années, a donné naissance à son propre Opificio del biscotto : voici comment est né le Panettone Classico in Latta

Panettone Classico in Latta

Tout a commencé dans les années 80 dans un petit village de Sicile. Ici, petit à petit, il apprend le métier dans une pâtisserie et découvre sa passion. Depuis, beaucoup de chemin a été parcouru, riche d'études, de connaissances des matières premières pour saisir les secrets des ingrédients, de recherche et de pratique, beaucoup de pratique. Depuis 2004, il s'installe à Trieste. Ici, chaque jour, avec passion, il rend spéciaux les produits simples pour les plaisirs de tous les jours comme les Frolle ! Avec le savoir-faire, la qualité des ingrédients est également à la base de la création d'un produit d'excellence. Tous les produits sont réalisés artisanalement et chaque semaine avec du Blé Type 1 et sans sucres ajoutés. L'attention ici est toujours portée sur la qualité et la sélection de matières premières très soignées. Toutes les étapes de la fabrication, à partir de la sélection des ingrédients, sont contrôlées. Le pétrissage, la cuisson, jusqu'à l'emballage. Tout cela au service de la qualité. Un panettone extrêmement moelleux et enveloppant. Il fond littéralement en bouche. L'alvéolage est ample et irrégulier, signe d'une fermentation lente et naturelle, tandis que la pâte se révèle légère, élastique et parfumée. Ils sont le fruit du dévouement et de la passion pour la pâtisserie, associés à la recherche et à la sélection d'ingrédients d'excellence, avec pour objectif ultime la quête de la qualité. Pas de graisses hydrogénées, pas de colorants, pas de conservateurs. Des ingrédients sélectionnés d'origine naturelle. Giuseppe Pintaudi a réussi à atteindre un objectif important : apporter sur les tables de nombreux Italiens sa meilleure interprétation des produits de boulangerie à savourer chaque jour ! Découvrez avec Foodaloo les saveurs authentiques de Noël