Pesto de Avellanas con Trufa

• Lunigiana Tartufo nace del impulso de Simone, buscador de setas por pasión, que conoce palmo a palmo los bosques del Apenino toscano. Nada lo detiene: cada día, junto a su fiel perro lagotto, recorre kilómetros desafiando las inclemencias del tiempo para perseguir su pasión, la búsqueda de trufas en los bosques de la Lunigiana . Su trabajo lo ha llevado también a elaborar las trufas con la misma pasión y a crear delicias con trufa; así nace el Pesto di Nocciole al Tartufo
• La empresa ha creado su propia línea de productos, como las confituras, los aliños y otras delicias a base de trufa, combinada principalmente con materias primas cultivadas en la propia finca y en la zona, para contar con una cadena de suministro de kilómetro cero.

El Pesto di Nocciole al Tartufo es una combinación perfecta entre la preciada trufa de los bosques del Apenino. El Apenino tosco-romañol es un lugar de una belleza infinita y de naturaleza virgen; aquí la trufa encuentra un hábitat ideal. La trufa de la Lunigiana es muy aromática y de intensidad rica. En esta preparación especial, creada con el deseo de unir materias primas excelentes y sabores únicos, la trufa se encuentra con el inconfundible aroma de las avellanas. Una delicia que satisfará incluso a los paladares más exigentes. El pesto de trufa es ideal para preparar apetitosos snacks y como aliño para pasta fresca, como los ravioli, para preparar una pizza gourmet o bocadillos y focaccias.