Legumix Siciliano (LEGUMBRES)

La Azienda Due Palmenti se encuentra en Pedara, un pueblo situado en las faldas del Etna, en la contrada Due Palmenti, en el corazón de la Sicilia oriental, un territorio rico en grandes tradiciones rurales que se transmiten de generación en generación. Aquí es donde se produce el Legumix Siciliano: verdes colinas con el majestuoso Etna al fondo y un clima caracterizado por inviernos suaves y veranos cálidos y soleados. El suelo es arenoso y rico en elementos que tienen su origen en las coladas de lava que se han ido sucediendo a lo largo de los siglos. Un lugar, por tanto, propicio para acoger una gran cantidad de cultivos autóctonos y locales. Aquí el hábitat es ideal para las hierbas aromáticas, que crecen vigorosas e intensamente perfumadas, además de ricas en aromas y sabores intensos y únicos. La Azienda apuesta por una agricultura sostenible de bajo impacto ambiental con el objetivo claro de obtener productos genuinos que pongan en valor las peculiaridades del territorio y las tradiciones locales y, al mismo tiempo, alcanzar los más altos estándares de calidad. En 2018, el joven agrónomo Martino emprendió su proyecto adquiriendo junto con su familia un terreno abandonado, todo él en terrazas. Lo limpió por completo y comenzó su proyecto de cultivar plantas aromáticas poniendo en valor las peculiaridades del territorio y obteniendo así aromas y perfumes únicos.

Legumix Siciliano

Una producción de nicho, la de las hierbas aromáticas cultivadas para poner en valor las plantas aromáticas del Etna respetando el medio ambiente y la biodiversidad. Sabias mezclas de hierbas componen la línea de los sazonadores. Preparados de condimentos y aromas de sabor y de color, desde el más sencillo hasta los más elaborados, con el objetivo de hacer únicas las recetas y para todos los momentos del día. Desde productos para el desayuno hasta primeros platos, segundos y postres, buscando combinar tradición e innovación. Una mezcla de hierbas aromáticas típicas del matorral mediterráneo, de sabor intenso y aroma arrollador, que evocan rincones de naturaleza agreste e incontaminada donde tierra y mar se funden, aportando así un carácter único a sus recetas. En la dieta mediterránea, las legumbres ocupan un lugar muy destacado gracias a las numerosas propiedades beneficiosas y nutricionales que aportan a nuestro organismo. De esta idea nace Legumix, una mezcla creada especialmente para realzar su sabor. Gracias a la presencia de laurel, tomillo y romero, permite potenciar el sabor de sus platos y, al mismo tiempo, hacerlos más digestivos. Utilice el preparado esparciéndolo uniformemente sobre los alimentos antes, durante o después de la cocción. Ideal con un chorrito de aceite. Excelente para sazonar sopas, caldos y recetas con legumbres y ensaladas.