Sal integral de Regalpetra

Regalpetra es el nombre con el que el escritor Leonardo Sciascia solía llamar a la ciudad de Racalmuto, en la provincia de Agrigento, de cuyas minas de sal gema se extrae la sal integral purísima que la empresa Sapori di Regalpetra, surgida justo al lado de la cantera, utiliza para crear sus especialidades, productos originales y genuinos: así nace la Sal integral de Regalpetra En el taller, a pocos pasos de la cantera, se elaboran las sales aromatizadas, los polvos totalmente naturales y los condimentos, muy perfumados y fragantes. Los hermanos Carmelo y Giuseppe Brucculeri han logrado, primero por afición y después por pasión, concentrar y expresar en sus productos aquello de lo que Sicilia es inmensamente rica: perfumes y aromas embriagadores. La línea de productos se ha ido enriqueciendo poco a poco con sabores únicos y aromas originales. Así nacen las sales de roca al limón, al ajo de Nubia, a la pimienta rosa y mandarina o a los orujos de Nero d'Avola. Y también los polvos naturales de: alcaparras, de naranja y canela, de hinojo silvestre, de limón y jengibre. Sal integral de Regalpetra La empresa elabora una sal integral que es una sal especialmente sabrosa. Esto se debe a la presencia de potasio y magnesio. En comparación con la sal integral marina, es naturalmente seca, por lo que fluye mejor y resulta más agradable a la vista y al tacto. Custodiada durante 6 millones de años en el corazón de Sicilia, protegida de cualquier forma de contaminación, la sal ha conservado intactas las cualidades de las aguas del Mediterráneo de los orígenes. La sal integral no se somete a ningún tratamiento químico ni blanqueado y no contiene aditivos. ¡Un producto completamente natural y rico en minerales! La sal gema es un mineral que se formó en eras prehistóricas a partir de la retirada y desecación de mares y lagos salados antiguos que dejaron tras de sí bancos de cloruro de sodio (es decir, sal) purísimo. La eventual presencia de cristales oscuros es señal de la naturalidad del producto.