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Az Agr BioAlberti
Estamos en las dulces colinas de Umbría, donde en 1940 nuestra familia adquirió la Tenuta Di Poggio Aquilone. En respeto por nuestro territorio y sus productos milenarios, hace...
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L'Artigiana
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Harina de Garbanzos Ecológica
4,45 €
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Harina de Garbanzos Ecológica Lentejas y cereales redescubiertos. Estamos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí se cultiva un deseo: redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. La harina de garbanzos ecológica se obtiene de la molienda a la piedra de nuestros garbanzos ecológicos, preservando así intactas todas sus propiedades nutritivas y características organolépticas. La Harina de Garbanzos es naturalmente libre de gluten y tiene un bajo índice glucémico. Apta también para quienes deben seguir dietas alimenticias. En Foodaloo encontrarás las mejores especialidades alimentarias. Usos de la harina de garbanzos: puedes utilizarla en muchas recetas para sustituir los huevos como aglutinante. En Foodaloo descubre la mejor Harina Senatore Cappelli a la venta online, en envase de 500 g.
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Bioalberti es una explotación agrícola de gestión familiar, activa desde hace cuatro generaciones entre las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del siglo XIII donde cultivamos exclusivamente con métodos ecológicos. Aquí es donde nace la Harina de Garbanzos Bio
Harina de Garbanzos Bio
Desde 1998 cultivamos exclusivamente con métodos ecológicos, movidos por la convicción de que una alimentación sana parte de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y el abonado orgánico. Somos una empresa joven y dinámica que une tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Perugia. Tenemos un proyecto ambicioso: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los trigos Verna y Gentilrosso, el trigo Senatore Cappelli, la escanda menor, la cicerchia, el garbanzo negro y la cebada mondada. Nuestro deseo.
Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestros cereales representan la unión entre la tradición agrícola umbra y la agricultura sostenible. Harina de Garbanzos Poggio Aquilone que se muele en un pequeño y antiguo molino de agua. El cultivo de Poggio Aquilone, en la Umbría de colinas, es fruto de prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con la biodiversidad. La harina de garbanzos es una harina naturalmente sin gluten, obtenida de la molienda de garbanzos secos. Es un ingrediente muy versátil y nutritivo. Conocida desde la antigüedad y utilizada en las cocinas de Oriente Medio. Rica en proteínas vegetales y fuente de fibra. Se caracteriza por su bajo índice glucémico y por ser naturalmente libre de gluten.
Cómo usar la harina de garbanzos ecológica: Ideal para preparar farinatas y panelle, crepes saladas y para elaborar albóndigas y hamburguesas vegetales.
Receta de farinata de harina de garbanzos rápida en sartén: En un cuenco, mezcla la harina de garbanzos, la sal y las hierbas aromáticas. Añade poco a poco el agua y remueve. Deja reposar 5 minutos. Calienta el aceite, vierte la masa y cocínala unos minutos por cada lado. Sírvela con ensalada o con yogur griego.
Los sabores recuperados de un cereal cultivado con métodos ecológicos y sostenibles. Un viaje al descubrimiento de los cereales antiguos
Con Foodaloo descubre los cereales antiguos: Harina de Garbanzos Bio, venta online
BLBTR01FAR03
Ficha técnica
- Región
- Umbría
- Formato
- Envase
- Certificaciones y Denominaciones
- Control y Certificación CCPB
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Harina de Garbanzos Ecológica Lentejas y cereales redescubiertos. Estamos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí se cultiva un deseo: redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. La harina de garbanzos ecológica se obtiene de la molienda a la piedra de nuestros garbanzos ecológicos, preservando así intactas todas sus propiedades nutritivas y características organolépticas. La Harina de Garbanzos es naturalmente libre de gluten y tiene un bajo índice glucémico. Apta también para quienes deben seguir dietas alimenticias. En Foodaloo encontrarás las mejores especialidades alimentarias. Usos de la harina de garbanzos: puedes utilizarla en muchas recetas para sustituir los huevos como aglutinante. En Foodaloo descubre la mejor Harina Senatore Cappelli a la venta online, en envase de 500 g.