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El compromiso de la empresa con campañas de estudio y trabajo en el ámbito marino se refleja sobre todo en la captura y elaboración del atún rojo. El atún rojo es, de hecho, una especie marina protegida cuya captura está regulada por las cuotas de la ICCAT, que limitan su captura en número y peso. Gracias a ello, el Mediterráneo se está repoblando de esta especie.
Tonno Alalunga del Mediterraneo in olio di oliva 200 g.
El Tonno Alalunga del Mediterraneo in olio d’oliva es una especialidad exquisita, apreciada por su carne clara, delicada y naturalmente tierna. Cuidadosamente seleccionado y elaborado de forma artesanal, se conserva en aceite de oliva para preservar su calidad y realzar su sabor equilibrado. Una delicia de sabor auténtico, ideal para degustar al natural y apreciar toda su delicadeza, o para enriquecer entrantes, ensaladas y recetas de la tradición mediterránea
