Paté de Atún Rojo 100 gr

Profundas raíces unen a la familia Testa con la pesca y con el pequeño pueblo marinero siciliano de Ognina. La historia de la familia se remonta al menos a dos siglos atrás y, todavía hoy, en el pueblo existe una calle que lleva su nombre. La pesca del atún rojo representa una auténtica pasión y exige precisión, y se lleva a cabo en solo treinta días al año; es aquí donde se elabora el Patè di Tonno Rosso 100 gr. La pesca que la familia practica desde hace generaciones es una pesca respetuosa ante todo con el mar, un mar para amar. Y no solo con el mar, sino también con sus frutos, aplicando buenas prácticas de pesca de bajo impacto ambiental y respetando las cuotas. El buque de la familia, el Futura Prima, está dedicado al pescado azul y faena en el mar Jónico y frente a las islas Eolias, y de junio a septiembre captura anchoas frente a Capo Passero. Pesca ecosostenible y captura procesada de inmediato para garantizar frescura y una excelente calidad.