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Das Engagement des Unternehmens in Studien- und Arbeitskampagnen im Meeresbereich zeigt sich vor allem beim Fang und bei der Verarbeitung des Roten Thunfischs. Der Rote Thunfisch ist nämlich eine geschützte Meeresart, deren Fang durch die ICCAT-Quoten geregelt ist, die Fangzahl und Gewicht begrenzen. Dank dessen füllt sich das Mittelmeer wieder mit dieser Art.
Weißer Thunfisch (Alalunga) aus dem Mittelmeer in Olivenöl, 200 g.
Der Weiße Thunfisch (Alalunga) aus dem Mittelmeer in Olivenöl ist eine erlesene Spezialität, geschätzt für sein helles, zartes und von Natur aus weiches Fleisch. Sorgfältig ausgewählt und handwerklich verarbeitet, wird er in Olivenöl konserviert, um seine Qualität zu bewahren und seinen ausgewogenen Geschmack zur Geltung zu bringen. Eine Delikatesse mit authentischem Geschmack, ideal, um sie pur zu genießen und ihre ganze Zartheit zu schätzen, oder um Vorspeisen, Salate und Rezepte der mediterranen Tradition zu bereichern
