Thunfisch-Pastete 100 g

Tiefe Wurzeln verbinden die Familie Testa mit der Fischerei und dem kleinen sizilianischen Fischerdorf Ognina. Die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück, und noch heute trägt eine Straße im Ort ihren Namen. Der Fang des Roten Thunfischs stellt eine wahre Passion und Präzisionsarbeit dar und wird nur an dreißig Tagen im Jahr ausgeübt – und genau hier wird die Thunfisch-Pastete Patè di Tonno Rosso 100 g hergestellt. Die von der Familie seit Generationen praktizierte Fischerei ist vor allem eine respektvolle Fischerei gegenüber dem Meer, einem Meer, das man lieben muss. Nicht nur das Meer selbst, sondern auch seine Früchte werden durch umweltschonende Fangmethoden mit geringen Auswirkungen und die Einhaltung von Fangquoten geschützt. Das familieneigene Motorschiff Futura Prima ist dem Blaufisch gewidmet und fischt im Ionischen Meer sowie vor den Äolischen Inseln, während die Sardellen von Juni bis September vor Capo Passero gefangen werden. Nachhaltige Fischerei und sofortige Verarbeitung des Fangs garantieren Frische und hervorragende Qualität.