Bresaola de Atún Curada y Ahumada Loncheada 6 x 50gr

Salumeria di mare es pura expresión de la charcutería y de la norcineria aplicadas a los productos del mar. La empresa cuenta con una larga historia, de más de treinta años dedicados a la elaboración y curación del mejor pescado del Mediterráneo, con recetas que se remontan a finales del siglo XIX y se han transmitido de padre a hijo, una elaboración cuidada por manos expertas, salazón manual con Sale di Volterra y una larga curación: así nacen estas delicias y así se elabora la Bresaola di Tonno Stagionata e Affumicata Affettata 6 x 50gr

Bresaola di Tonno Stagionata e Affumicata Affettata 6 x 50gr

La bresaola de atún ahumada es un producto gastronómico muy apreciado. Se obtiene del filete magro de los mejores atunes de aleta amarilla, pescados de forma sostenible en las ricas aguas del Mediterráneo. Cada pieza de atún se elabora íntegramente con métodos naturales, se seca y se sala a mano. Se somete a un ahumado con humo de madera de roble y haya, recogida íntegramente en los bosques de la montaña de los Apeninos pistoyeses. Se obtiene así un producto apetitoso y tierno que conserva toda la ligereza típica del pescado elaborado en crudo, pero con la máxima garantía alimentaria. Increíblemente buena y ligera, la bresaola de atún ahumada es ideal para la alimentación de los deportistas. Gracias a su elevado contenido en proteínas (alrededor del 34%), está recomendada en las dietas hipocalóricas por su bajo aporte calórico y su reducido contenido en grasas (solo el 0,9%). Se trata de un producto que reconcilia el sabor con una alimentación sana. Además de deliciosa, es rica en grasas omega 3 y omega 6, valiosos aliados de nuestro organismo, en minerales, entre ellos potasio, selenio y fósforo, y en vitaminas del grupo B. Al ser además sin gluten, también pueden consumirla con tranquilidad los celíacos.