Atún ahumado

Primera y única salumeria ittica del mundo: esta es la definición que mejor describe a Salumeria di mare, una empresa que desde hace treinta años cura el mejor pescado del Mediterráneo con recetas que se remontan a finales del siglo XIX y que se transmiten por tradición de padres a hijos; manos expertas que ofrecen un trabajo cuidadoso y paciente. Así se elabora el: Atún ahumado El atún ahumado es un producto gastronómico muy apreciado, obtenido del filete magro de los mejores atunes de aleta amarilla capturados de forma sostenible en las ricas aguas del Mediterráneo. Cada porción de atún se filetea a mano, se seca y se ahúma con madera de haya. El producto se trabaja con esmero en todas sus fases, de la pesca al ahumado, y se somete a rigurosos controles durante todo el proceso de producción. Todos los atunes proceden de una cadena de suministro controlada, respaldada por un cuidadoso proceso de selección. Productos del mar trabajados con sabia maestría. Un exclusivo procedimiento de secado que garantiza toda la frescura y la calidad del producto. Nuestras especialidades de pescado parecen productos muy sencillos, pero en realidad no son fáciles de elaborar. Nos esforzamos cada día por llevar la calidad del mar a sus mesas. Un excelente aliado en la cocina que se presta a numerosas preparaciones y platos únicos. Excelente para servir con una ensaladita fresca o con canónigos. Para preparar pasta añadiendo tomates cherry frescos, o para un carpaccio veraniego servido con aguacate. Todas las preparaciones y especialidades se pueden degustar con un buen aceite o con aceite y limón. Compre online el atún ahumado y cree sus propias recetas.