Licor de café 25%

Con la marca Dospa , en Carintia , en el sur de Austria, en la medieval ciudad-fortaleza de Friesach descubrí un monasterio de monjas de la Orden Teutónica que produce deliciosas mermeladas, confituras y otras especialidades con fruta ecológica de sus propias tierras, rigurosamente recogida y controlada a mano, siguiendo estrictamente las recetas secretas de la orden. Así nace el Kaffeeliqueur 25%

Kaffeeliqueur 25%

El conocimiento adquirido sobre el poder curativo de los botánicos orientales ha permitido construir un enorme patrimonio de conocimientos sobre fitoterapia a lo largo de los siglos de historia de la Orden. En esta tradición se ha realizado la nueva construcción de las terrazas del monasterio de Weyar, que conservarán este conocimiento y lo llevarán al futuro. Licor aromático de café obtenido de granos de café excelentes El licor de café es la culminación de unos granos de café selectos y con cuerpo. Para este licor de intenso aroma a café se utiliza una mezcla de granos Arábica y Robusta de origen latinoamericano utilizados en muchos tuestes fuertes. Los granos de café sin tratar liberan en el destilado sus aromas típicos y dan origen a un sabor a café delicado pero redondo. Esto hace que el licor de café sea adecuado para todas las mezclas de bebidas y platos que pueden completarse con un toque de café. Particularidades del producto El licor de café es una especialidad especialmente delicada para todos aquellos que aman el aroma del café, pero quieren prescindir de los tonos ásperos. Con el uso del alcohol, los granos pierden la mayor parte de sus sustancias amargas. Solo queda el sabor pleno, café concentrado recién tostado. Degustación & Recomendaciones Utiliza el licor de café deliciosamente dulce para perfeccionar postres y platos, o sírvelo del mismo modo solo para tartas y dulces Ficha técnica:

Color: Café marrón oscuro Olor: El licor de café desprende aromas de tueste de granos de café recién tostados Sabor: con cuerpo, complejo y muy variado, los tonos amargos y dulces se alternan durante la experiencia de beber El licor de café es de larga duración y discretamente delicado en el final y permanece ligeramente dulce en el paladar

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