Descubre los otros productos creados con el mismo cuidado por:
Envío gratuito a partir de 35,00 €
excepto los gastos de envío al extranjero, que puedes consultar aquí.
Az Agr BioAlberti
Estamos en las dulces colinas de Umbría, donde en 1940 nuestra familia adquirió la Tenuta Di Poggio Aquilone. En respeto por nuestro territorio y sus productos milenarios, hace...
Descubre qué otras delicias ha seleccionado nuestro catador:
Arianna
L'Artigiana
“Búsqueda de productos genuinos, hechos de tradiciones, historias y sabores de antaño.”
Cicerchia decorticada
5,20 €
Impuestos incluidos
Plazo de entrega: 3-5 días (IT), 6-8 días (EU)
Cicerchia Decorticata. Lentejas y cereales recuperados. Estamos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí se cultiva un deseo: redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. Al no tener piel, no necesita remojo. Constituye un alimento completo si se combina con cereales integrales. Tiene un índice glucémico bajo, útil para quienes siguen una dieta equilibrada. En Foodaloo encontrarás auténticas especialidades alimentarias. Recetas con Cicerchia. Albóndigas de cicerchia y verduras: machaca la cicerchia previamente cocida y añade el calabacín rallado y escurrido, la cúrcuma, la harina, sal y pimienta. Forma las albóndigas y pásalas por pan rallado. Cuécelas en el horno a 180°C durante 20 minutos. En Foodaloo descubre las mejores legumbres secas a la venta online. Envase de 400 g.
Envío Gratis
¡Al alcanzar el pedido mínimo por productor!
Bioalberti es una empresa agrícola de gestión familiar, activa desde hace cuatro generaciones entre las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del siglo XIII donde cultivamos exclusivamente con métodos ecológicos. Aquí es donde nace la Cicerchia Decorticata
Cicerchia Decorticata
Desde 1998 cultivamos exclusivamente según métodos ecológicos, impulsados por la convicción de que una alimentación sana parte de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y el abonado orgánico. Somos una empresa joven y dinámica que une tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Perugia. Tenemos un proyecto ambicioso: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los trigos Verna y Gentilrosso, el trigo Senatore Cappelli, la escanda menor, la almorta, el garbanzo negro y la cebada mondada. Es nuestro deseo.
Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestra Cicerchia Decorticata di Poggio Aquilone es una variedad tradicional cultivada en Umbría, seleccionada para adaptarse bien a los terrenos de colina y a la agricultura sostenible. Al no tener piel, no necesita remojo. Tierna y cremosa, ideal para platos ligeros y refinados. Rica en proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B y minerales (hierro, potasio, fósforo), contribuye a regular el colesterol, la glucemia y la función intestinal.
Almortas: qué son y cómo se cocinan.
Almortas en la cocina: ideales como guarnición caliente, aliñadas con aceite de oliva virgen extra y pan tostado. Ingrediente perfecto que combina con sopas, cremas o con verduras de temporada
Recetas con almortas
Crema de almortas con romero y pan crujiente. Cuece las almortas en agua con romero y ajo. Retira las hierbas aromáticas y el ajo y tritura con aceite y sal. Sirve con pan crujiente, un chorrito de aceite en crudo y pimienta negra recién molida.
Todo el sabor auténtico de una legumbre cultivada según métodos ecológicos y sostenibles. Un viaje al descubrimiento de las legumbres antiguas
Con Foodaloo descubre las legumbres antiguas a la venta online: cicerchia decorticata
BLBTR01QLEG009
Ficha técnica
- Región
- Umbría
- Formato
- Envase
- Certificaciones y Denominaciones
- Control y Certificación CCPB
También podría interesarle
Comentarios (0)
No hay reseñas de clientes en este momento.
Cicerchia Decorticata. Lentejas y cereales recuperados. Estamos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí se cultiva un deseo: redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. Al no tener piel, no necesita remojo. Constituye un alimento completo si se combina con cereales integrales. Tiene un índice glucémico bajo, útil para quienes siguen una dieta equilibrada. En Foodaloo encontrarás auténticas especialidades alimentarias. Recetas con Cicerchia. Albóndigas de cicerchia y verduras: machaca la cicerchia previamente cocida y añade el calabacín rallado y escurrido, la cúrcuma, la harina, sal y pimienta. Forma las albóndigas y pásalas por pan rallado. Cuécelas en el horno a 180°C durante 20 minutos. En Foodaloo descubre las mejores legumbres secas a la venta online. Envase de 400 g.