Maltagliati en forma de rombo 500 g

Maltagliati a Rombo 500 g Pasta artesanal elaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Se utilizan únicamente huevos procedentes de gallinas criadas en suelo, en granjas donde se garantiza el bienestar animal, mientras que las sémolas proceden del sur de Italia, donde los granos son de color amarillo ámbar y tienen valores proteicos y nutricionales altísimos. La elaboración de las sémolas se sigue realizando como hace 100 años, solo que con una tecnología más avanzada; se emplean trafilas de bronce que realzan la rugosidad final de la pasta, debida también al secado lento y a baja temperatura. Las máquinas formadoras, construidas y patentadas por el propio Pastificio Ferrari, garantizan un producto único e inimitable en cuanto a grosor de la lámina, color, forma, rayado y, sobre todo, sabor. Es una pasta pensada para realzar las preparaciones más auténticas de la cocina tradicional italiana. Su característica forma de rombo aporta originalidad al plato y se presta perfectamente a la preparación de caldos sabrosos, sopas y menestras, transformando ingredientes sencillos en recetas llenas de sabor y tradición.

Ideales para servir en un buen caldo de carne o vegetal, estos maltagliati encajan perfectamente en la cocina casera, evocando los sabores genuinos de las comidas en familia. Su versatilidad los hace aptos también para preparaciones rústicas con legumbres y verduras, para platos calientes y reconfortantes que disfrutar durante todo el año, especialmente en los días más fríos.