Maltagliati en losange 500 g

Maltagliati a Rombo 500 g Pâtes artisanales préparées avec des matières premières soigneusement sélectionnées. Seuls des œufs issus d'élevages au sol, où le bien-être des animaux est garanti, sont utilisés, tandis que les semoules proviennent du sud de l'Italie, où les blés sont de couleur jaune ambré et présentent des valeurs protéiques et nutritionnelles très élevées. La transformation des semoules se fait encore comme il y a 100 ans, avec simplement une technologie plus avancée ; on utilise des filières en bronze qui mettent en valeur la rugosité finale, due aussi au séchage lent et à basse température. Les machines de formage, construites et brevetées par le Pastificio Ferrari lui-même, garantissent un produit unique et inimitable, en ce qui concerne l'épaisseur de la pâte, la couleur, la forme, les stries et surtout le goût.no une pâte pensée pour valoriser les préparations les plus authentiques de la cuisine traditionnelle italienne. Leur forme caractéristique en losange donne de l'originalité au plat et se prête parfaitement à la préparation de bouillons savoureux, de potages et de soupes, transformant des ingrédients simples en recettes riches en goût et en tradition.

Idéaux à servir dans un bon bouillon de viande ou de légumes, ces maltagliati s'intègrent parfaitement à la cuisine familiale, évoquant les saveurs authentiques des repas en famille. Leur polyvalence les rend également adaptés aux préparations rustiques avec légumineuses et légumes, pour des plats chauds et réconfortants à savourer toute l'année, surtout par les journées les plus froides.