Tagliolini al Limón y Pimienta 250 g

La empresa Boscovivo selecciona desde hace más de 30 años las mejores trufas frescas, recolectadas principalmente en las regiones del centro de Italia y cuidadosamente seleccionadas por un equipo de expertos. Así nacen los Tagliolini Limone e Pepe 250 g. Las trufas, recolectadas principalmente en las regiones del centro de Italia según la estacionalidad, se eligen con esmero y se utilizan para preparar sabrosas recetas. Los tagliolini de nueces forman parte de la línea Prestige, nacida de una atenta investigación histórico-culinaria y científica. Su objetivo es ofrecer productos genuinos, sin conservantes, que respeten la autenticidad de las materias primas. A lo largo de los años hemos establecido numerosas colaboraciones con prestigiosas escuelas de cocina para contribuir a formar a los chefs del mañana, explicando y profundizando en ellas las características del producto trufa. Elaborados con sémola de trigo duro y limón. Los tagliolini se producen en un pastificio artesanal de la provincia de Cuneo. Aquí utilizamos únicamente trigo cultivado y de molienda italiana. Los tagliolini acogen muy bien la salsa y son perfectos para crear un primer plato de sabor único. Tiempo de cocción recomendado: cuatro minutos. Su personalidad aromática los hace ideales para preparaciones sencillas pero llenas de sabor, en las que cada ingrediente contribuye a realzar la pasta sin ocultar sus características. Una vez cocidos, los tagliolini pueden mantecarse con mantequilla de calidad y una pizca de Parmigiano Reggiano, para obtener una textura envolvente y cremosa, o con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para una versión más ligera, capaz de resaltar las notas frescas y cítricas del limón. Pruébalos con la mantequilla de trufa bianchetto. La mantequilla de trufa envuelve la pasta con su cremosidad y su perfume intenso, aportando profundidad y refinamiento al plato.