Rigatoni 500 g

Rigatoni 500 g. Pasta artesanal elaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Se utilizan únicamente huevos procedentes de gallinas criadas en suelo en granjas donde se garantiza el bienestar de los animales, mientras que las sémolas proceden del sur de Italia, donde los granos tienen un color amarillo ámbar y unos valores proteicos y nutricionales altísimos. La elaboración de las sémolas se realiza todavía como hace 100 años, solo que con una tecnología más avanzada; se emplean trefilas de bronce que realzan la rugosidad final de la pasta, debida también al secado lento y a baja temperatura. Las máquinas formadoras, construidas y patentadas por el propio Pastificio Ferrari, garantizan un producto único e inimitable en cuanto a grosor de la lámina, color, forma, rayado y, sobre todo, sabor.

Los Rigatoni del Pastificio Ferrari son un formato de pasta que une tradición y versatilidad, perfecto para llevar a la mesa todo el sabor de la cocina italiana. Su forma cilíndrica, caracterizada por un diámetro generoso, un amplio orificio central y unas estrías pronunciadas, está pensada para acoger y retener el condimento, logrando un equilibrio armonioso entre pasta y salsa en cada bocado. Su estructura consistente los hace especialmente adecuados para salsas contundentes, como el ragú de carne, las preparaciones a base de salchicha y los condimentos de tomate, pero también para recetas con verduras, quesos e ingredientes de temporada. Excelentes también al horno, permiten preparar platos ricos y sabrosos, capaces de realzar la convivialidad de la mesa. Los rigatoni son una elección ideal para quienes buscan un formato atemporal, apto tanto para la cocina de diario como para ocasiones especiales.