Crema de trufa blanquetta y Grana

Mugello tartufi representa el auténtico encuentro con el preciado trufa, la empresa familiar nace de la pasión de Mauro Poli, experto trufero que, junto a su fiel perro Pedro, siempre se ha dedicado por pasión a la recolección y al conocimiento de la trufa; así nace la Crema de Trufa Bianchetto y Grana. Crema de Trufa Bianchetto y Grana: todos los productos se elaboran con trufas de temporada. Esto hace que sean una garantía de calidad: recogidas directamente por el cavador y procesadas de inmediato para conservar todas sus características organolépticas. No es casualidad que la empresa se encuentre precisamente en el Mugello, ya que este territorio es una de las nueve zonas D.O.C. reconocidas por la región de la Toscana para la recolección del Tuber Mugnatum Pico, es decir, la exquisita y famosísima trufa blanca. La Crema de Trufa Bianchetto y Grana es una crema nacida como condimento para la pasta. Basta con calentarla y añadir un par de cucharadas de agua de cocción. También es excelente para rellenar bocadillos, en sustitución de la clásica loncha de queso en la hamburguesa, y perfecta sobre crostini y verduras. Será ideal combinada con primeros platos y, en particular, con pasta fresca rellena como los tortellini y los ravioli. Añadida al final de la cocción en el risotto, aportará el punto perfecto de cremosidad. ¿Ya has probado la mantequilla aromatizada con trufa bianchetto? Cómprala online para un primer plato perfecto!