Cuando se habla de vinos selectos, es inevitable pensar de inmediato en uno de los grandes vinos italianos más conocidos del mundo: el "Brunello di Montalcino". Entre los productores de esta Denominación de Origen Controlada y Garantizada destaca la bodega Mastrojanni de Montalcino, que desde 1975 escribe su historia con sus vinos, cosechando premios en todo el mundo y convirtiéndose así en uno de los productores más conocidos y apreciados. La explotación agrícola Mastrojanni se encuentra en Castelnuovo dell'Abate, una pedanía situada en la parte oriental del municipio de Montalcino, territorio de producción del famoso vino, donde cultiva sus 40 hectáreas de viñedo en un suelo de arcilla y guijarros procedentes del Monte Amiata, un antiguo volcán extinto de más de 1700 metros de altura. Por tanto, no es un terreno fácil: está orientado al sureste y presenta, en algunos tramos, pendientes bastante pronunciadas. Aunque el pliego de condiciones de producción de la DOCG "Brunello di Montalcino" establece un límite de 80 quintales de uva por hectárea, los rendimientos de la bodega nunca superan los 50 quintales. Una condición indispensable para obtener una calidad de uva excelente. La variedad de referencia de todos los vinos de Mastrojanni es la Sangiovese, elaborada a partir de dos "Cru" distintos, es decir, de dos viñedos diferentes ubicados en zonas específicas y delimitadas, con características que confieren a las dos respectivas etiquetas una personalidad bien definida y única. Además del Brunello di Montalcino, la bodega produce también otros vinos con uvas de variedades como Cabernet Sauvignon y Ciliegiolo, en pureza o en ensamblajes realmente interesantes, en los que un sabio paso por grandes botas de roble contribuye a ofrecer un perfil suave y elegante, apreciado por los mejores conocedores.