Quand on parle de grands vins, on pense inévitablement à l'un des vins italiens les plus célèbres au monde, le « Brunello di Montalcino » ! Parmi les producteurs de cette Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie se distingue le domaine viticole Mastrojanni de Montalcino, qui depuis 1975 écrit l'histoire avec ses vins en collectionnant les récompenses dans le monde entier, devenant ainsi l'un des producteurs les plus connus et appréciés. Le domaine Mastrojanni se trouve à Castelnuovo dell'Abate, hameau situé dans la partie est de la commune de Montalcino, terre de production de ce vin réputé, où il cultive ses 40 hectares de vignes sur un sol d'argile et de galets issus du Monte Amiata, ancien volcan éteint culminant à plus de 1700 mètres. Un terrain donc exigeant, exposé au sud-est, avec des pentes par endroits assez prononcées. Bien que le cahier des charges de la DOCG « Brunello di Montalcino » impose une limite de 80 quintaux de raisin par hectare, les rendements du domaine ne dépassent jamais 50 quintaux. Une condition indispensable pour obtenir des raisins d'une qualité excellente. Le cépage de référence de tous les vins du domaine Mastrojanni est le Sangiovese, produit en deux « Crus » différents, c'est-à-dire issus de deux vignes distinctes situées dans des zones délimitées et dotées de caractéristiques qui confèrent à chacune des deux étiquettes une personnalité bien affirmée et unique. Outre le Brunello di Montalcino, le domaine produit également d'autres vins à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Ciliegiolo, en monocépage ou en assemblages vraiment intéressants, où un passage maîtrisé en grands fûts de chêne contribue à leur donner un profil souple et élégant, apprécié de tous les plus fins connaisseurs !