Biosolidale

📍 Castelli Romani, Lazio

Biosolidale es una asociación de empresas del Lacio que producen hortalizas y fruta ecológicas y las transforman en la propia explotación en salsas, cremas, compotas y zumos de fruta ecológicos de altísima calidad. Salvo los cítricos de las mermeladas de mandarina, naranja y limón, el resto de los ingredientes se cosechan en la zona de los Castelli Romani.

En las verduras en aceite se utiliza exclusivamente aceite de oliva virgen extra del Lacio, que combina a la perfección con los broccoletti, las cimas de nabo y las alcachofas. Los zumos de fruta se componen de un 60 % de fruta y un 40 % de mosto de uva de sus viñedos de Frascati, como edulcorante.

En toda la línea Biosolidale están prohibidos los colorantes, los correctores de acidez, los conservantes y los sulfitos añadidos. Son productos sencillos y buenísimos, de una excelencia única. Como dicen ellos: ¡cogidos y comidos!