Grageas de sambuca y chocolate blanco

La Cioccolateria Veneziana es una empresa con una larga tradición artesanal familiar, que hoy continúan dos hermanos que han recogido el testigo con mucha pasión y dedicación, manteniendo vivas las ganas de crear y, al mismo tiempo, de buscar los mejores ingredientes, el buen sabor y la calidad. Así nacen las Dragèe alla Sambuca e cioccolato bianco

Dragèe alla Sambuca e cioccolato bianco

Las dragèe de la Cioccolateria Veneziana se elaboran de forma artesanal y cada peladilla es el fruto de unas manos expertas que dosifican los distintos ingredientes con paciencia y experiencia. Por eso cada caja de Dragèe alla Sambuca es distinta de la otra. Las dragee alla Sambuca son apetitosos confites con un corazón de Sambuca recubierto de un exquisito chocolate, y su elaboración es fruto de una sabia experiencia en el trabajo del chocolate que se remonta a 1960. Las materias primas están cuidadosamente seleccionadas, con gran atención a la calidad. El resultado son dulces delicias en formato confite disponibles en un sinfín de variedades de sabor, desde la fruta hasta los turrones de avellana y el café. Y, como manda la tradición, también al licor, porque la chocolatería es además un pequeño taller de licores que transmite la tradición familiar desde principios del siglo XX. En nariz emergen delicados aromas de anís y regaliz, acompañados de matices herbáceos y balsámicos típicos del anís estrellado. En boca, el chocolate blanco envuelve con su suavidad y sus notas lácteas y avainilladas, equilibrando la personalidad aromática de la sambuca. El resultado es un sabor armonioso, dulce y persistente, con un final fresco, aromático y ligeramente especiado.