Dragées mit Sambuca und weißer Schokolade

Die Cioccolateria Veneziana ist ein Betrieb mit langer handwerklicher Familientradition, der heute von zwei Brüdern geführt wird, die den Staffelstab mit viel Leidenschaft und Hingabe übernommen haben und die Lust am Kreieren sowie die Suche nach den besten Zutaten, nach Genuss und Qualität weitertragen. So entstehen die Dragées mit Sambuca und weißer Schokolade

Dragées mit Sambuca und weißer Schokolade

Die Dragées der Cioccolateria Veneziana werden handwerklich gefertigt und jedes Konfekt ist das Werk erfahrener Hände, die die verschiedenen Zutaten mit Geduld und Erfahrung dosieren. Deshalb unterscheidet sich jede Packung Dragées mit Sambuca von der anderen. Die Dragées mit Sambuca sind köstliche Konfekte mit einem Kern aus Sambuca, überzogen mit edler Schokolade. Die Verarbeitung ist das Ergebnis einer fundierten Erfahrung in der Schokoladenherstellung, die bis ins Jahr 1960 zurückreicht. Die Rohstoffe sind sorgfältig ausgewählt, mit großer Aufmerksamkeit für die Qualität. So entstehen süße Köstlichkeiten in Form von Dragées in zahlreichen Geschmacksvarianten, von Früchten über Nougat bis hin zu Kaffee. Und, wie es die Tradition verlangt, auch mit Likör, denn die Schokoladenmanufaktur ist zugleich eine kleine Likörfabrik , die die Familientradition seit Beginn des 20. Jahrhunderts weitergibt. In der Nase zeigen sich zarte Noten von Anis und Lakritze, begleitet von kräuterigen und balsamischen Nuancen, wie sie für den Sternanis typisch sind. Am Gaumen umhüllt die weiße Schokolade mit ihrer Zartheit und ihren milchigen Vanillenoten und gleicht die aromatische Persönlichkeit des Sambuca aus. Das Ergebnis ist ein harmonischer, süßer und lang anhaltender Geschmack mit einem frischen, aromatischen und leicht würzigen Abgang.