Chocolate negro con lima y pimienta rosa

La historia de la Cioccolateria Veneziana hunde sus raíces en la pasión por la «bebida de los dioses», conocida en tierras venecianas desde el siglo XVII. Desde entonces, el chocolate que se produce es hijo de la receta original y de la tradición que ha sabido fusionar las especias y el caqui centroamericano. Así nace el Cioccolato fondente lime e pepe rosa. Este chocolate negro es una golosa tableta elaborada con materias primas escogidas y seleccionadas y posee un sabor intenso y natural. El chocolate negro es una fuente natural de efectos beneficiosos, basta pensar que es un auténtico remedio para el estado de ánimo. Para que el chocolate negro sea de calidad y haga realmente bien a nuestro organismo, hay que evitar los productos que contengan azúcares añadidos y otras sustancias perjudiciales para la salud. Naturalmente, para ser de calidad, el porcentaje de cacao debe ser elevado, por encima del 50%. El chocolate negro se encuentra con la lima y la pimienta rosa, para un sabor único que sorprende y deleita. Lo que comúnmente se llama pimienta rosa en realidad no es pimienta. De hecho, a diferencia de los otros tipos de pimienta (negra, blanca y verde), la rosa es el fruto de un árbol de hoja perenne, cuyas bayas reciben el nombre de pimienta rosa o falsa pimienta debido a su parecido con las bayas de pimienta, aunque tienen un sabor diferente, más Cacao mínimo 60%.