Habas de cacao cubiertas de chocolate negro

Para Domori la calidad es un valor indiscutible y fundamental, de hecho, la empresa controla toda la cadena de producción, empezando por el cacao seleccionado por sus propios expertos, que garantizan los estándares de calidad eligiendo las mejores materias primas. Así nacen las Habas de cacao cubiertas de chocolate negro

Habas de cacao cubiertas de chocolate negro

Las habas de cacao Domori son de la variedad Trinitario, un cacao aromático cuya producción representa el 8% de la cosecha mundial de cacao. El Trinitario es un cacao nacido de la hibridación entre las variedades de cacao Criollo y Forastero y, por ello, posee características comunes a ambas: es resistente y ofrece altos rendimientos, igual que un Forastero, pero posee un perfil aromático rico y noble, como el cacao Criollo. Domori ha recuperado esta preciosa variedad de cacao, que recoge de plantaciones situadas entre América Latina y África: en Colombia, Venezuela, Perú, Madagascar y Tanzania. La persistencia y el carácter aromático de las habas de variedad Trinitario se unen a la redondez del chocolate negro que las recubre, en un juego de texturas que sorprende al paladar. Las habas de cacao tienen elevadas propiedades nutritivas, son un excelente antioxidante y presentan un gran carácter aromático, ideales para consumir como snack o para acompañar destilados.