Tableta Línea Blend Criollo 70%

Para Domori la calidad es un valor indiscutible y fundamental, de hecho, la empresa controla toda la cadena de producción a partir del cacao seleccionado por sus propios expertos, que garantizan los estándares de calidad eligiendo las mejores materias primas. Así nace el Chocolate Criollo 70% raro y preciado

Tableta Línea Blend Criollo 70%

El Criollo es la variedad más preciada de cacao, ya utilizada por los mayas y los aztecas. Estuvo a punto de perderse porque su cultivo fue abandonado progresivamente debido a su bajo rendimiento productivo. Se trata de un cacao raro y frágil que representa solo el 0,001% del cacao producido en todo el mundo. La calidad de este cacao no tiene igual. Al estar libre de taninos (que aportan acidez y astringencia al producto), el Criollo presume de una cremosidad, una redondez y una dulzura únicas en el mundo. Con el Proyecto Criollo, nacido en 1994 gracias a Gianluca Franzoni, la empresa ha recuperado esta valiosa variedad de cacao y ha dado vida en Venezuela a Hacienda San José, la plantación de Criollo más grande del mundo. La línea blend nace de la sabia mezcla de diferentes variedades de cacao Criollo. Está dedicada a quienes quieren descubrir la naturaleza auténtica del cacao, sin compromisos. La empresa elige desde siempre utilizar en sus tabletas de chocolate solo dos ingredientes: cacao y azúcar, ¡para una experiencia sensorial única!