Zumo y pulpa de moras ecológicas

Nos encontramos en las laderas del Pratomagno, en una de las zonas más bellas de la Toscana, donde la empresa Radici se extiende con parcelas de terreno situadas entre los 300 y los 1300 metros de altitud, una condición física ideal para elaborar una amplia gama de productos ecológicos. Así nace el Zumo y pulpa de moras BIO

Zumo y pulpa de moras BIO

En la meseta de Loro Ciuffenna, junto a las vides y los olivos, cultivamos las diversas especies mediterráneas a 300 metros sobre el nivel del mar, mientras que en la montaña recogemos los frutos del bosque, las castañas y buena parte de la fruta que utilizamos para nuestras confituras. A lo largo de los años hemos adquirido una gran experiencia en el campo de la agricultura ecológica y en la transformación de los productos agrícolas. Pero nuestra atención, además de al cultivo de la tierra, se dirige también al sector de la transformación. De esta idea han nacido una serie de especialidades típicas de nuestra región y de nuestra montaña, que al mismo tiempo presentan esa exclusividad característica de unas recetas que combinan gustos y sabores a menudo olvidados. Nuestro objetivo es ofrecer recetas que requieren elaboraciones largas y cuidadas y ponerlas a disposición para poder saborear sabores únicos y de tradición. Cada uno de nuestros productos tiene un sabor único. Se prepara siguiendo cada fase, con sencillez de métodos e ingredientes genuinos. Nos mueve cada día un gran deseo que impulsa nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que tome lo mejor del pasado para la redescubierta de nuestras raíces. Un zumo puro y natural, obtenido exclusivamente de moras ecológicas frescas. Sin azúcares añadidos ni aditivos, este zumo representa la auténtica esencia de la fruta recién recogida. Cada sorbo regala un sabor auténtico e intenso, que conquista desde la primera prueba. El zumo de moras ecológicas sin azúcar es ideal para tomar al natural y apreciar su sabor auténtico.

• Excelente con leche para preparar batidos deliciosos y nutritivos.

• Perfecto para polos y granizados sanos y refrescantes.

• Diluido con agua, se convierte en un almíbar natural para empapar postres o tiramisús veraniegos.

• Espesado con agar-agar, se transforma en un sirope o en una gelatina ideal para decorar helados, panna cotta o tartas de frutas.

Añadido a prosecco, espumoso o vino blanco se convierte en un aperitivo con el que sorprender a los amigos o en un original y agradable acompañamiento para postres.