Zumo y pulpa de arándanos ecológicos

Estamos en las laderas del Pratomagno, en una de las zonas más bellas de la Toscana , donde la empresa Radici se extiende en parcelas de terreno situadas entre los 300 y los 1300 metros de altitud, una situación física ideal para elaborar una amplia gama de productos ecológicos. Así nace el Zumo y pulpa de arándanos BIO

Zumo y pulpa de arándanos BIO

En el altiplano de Loro Ciuffenna, junto a las viñas y los olivos, cultivamos diversas especies mediterráneas a 300 metros s. n. m., mientras que en la montaña recogemos los frutos del bosque, las castañas y buena parte de la fruta que utilizamos para nuestras mermeladas. A lo largo de los años hemos adquirido una gran experiencia en el campo de la agricultura ecológica y en la transformación de los productos agrícolas. Pero nuestra atención, además del cultivo de la tierra, se dirige también al sector de la transformación. De esta idea han nacido una serie de especialidades típicas de nuestra región y de nuestra montaña, que al mismo tiempo presentan esa exclusividad característica de unas recetas que combinan gustos y sabores a menudo olvidados. Nuestra intención es ofrecer recetas que requieren elaboraciones largas y cuidadosas y ponerlas a disposición de quienes quieran saborear sabores únicos y de tradición. Cada uno de nuestros productos tiene un sabor único. Se prepara siguiendo cada fase, con sencillez de métodos e ingredientes genuinos. Nos mueve cada día un gran deseo que impulsa nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que tome lo mejor del pasado para llegar a la redescubierta de nuestras raíces. El zumo de arándanos ecológicos sin azúcar añadido es excelente con leche para preparar deliciosos batidos,

• Con yogur natural y granola crujiente

• En batidos con plátano o manzana para obtener un dulzor natural

• Vertido sobre tortitas

• Añadido a tés fríos o infusiones de hierbas