Crema de frutas para untar de fresas ecológicas

Estamos en las laderas del Pratomagno, en una de las zonas más bellas de la Toscana , donde la azienda Radici se extiende en parcelas de terreno situadas entre los 300 y los 1300 metros de altitud, una situación física ideal para elaborar una amplia gama de productos ecológicos. Así nace la Frutta da spalmare Fragole bio

Frutta da spalmare Fragole bio

En la meseta de Loro Ciuffenna, cerca de las vides y los olivos, cultivamos diversas especies mediterráneas a 300 metros sobre el nivel del mar, mientras que en la montaña recogemos los frutos del bosque, las castañas y buena parte de la fruta que utilizamos para nuestras confituras. A lo largo de los años hemos adquirido una gran experiencia en el campo de la agricultura ecológica y en la transformación de los productos agrícolas. Pero nuestra atención, además de al cultivo de la tierra, se dirige también al sector de la transformación. De esta idea han nacido una serie de especialidades típicas de nuestra región y de nuestra montaña que, al mismo tiempo, presentan esa exclusividad característica de unas recetas que combinan gustos y sabores a menudo olvidados. Nuestra intención es ofrecer recetas que requieren elaboraciones largas y cuidadosas y ponerlas a disposición de quienes quieran saborear sabores únicos y de tradición. Cada uno de nuestros productos tiene un sabor único. Se prepara siguiendo cada una de sus fases, con sencillez de métodos e ingredientes genuinos. Tenemos un gran deseo que nos impulsa cada día a seguir adelante con nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que tome lo mejor del pasado para la redescubierta de nuestras raíces La fruta para untar con fresas. Perfecta para untar sobre pan fresco o sobre tostadas, para una merienda infantil sana y sabrosa. Está elaborada con solo tres ingredientes: fresas, zumo de uva y zumo de limón, sin añadir espesantes ni conservantes, ¡y tampoco lleva azúcar! El procedimiento es exactamente igual al de las confituras, solo que están endulzadas con zumo de uva.