Santa Kauss

Desde 2012, la cervecería Kauss elabora sus cervezas con el alto valor añadido de la territorialidad: descubre dónde nace la cerveza Santa Kauss

Santa Kauss

Elaboramos nuestras cervezas únicamente con materias primas locales. Un proyecto que nace de quienes viven y trabajan en la montaña y quieren poner en valor los valles alpinos y a quienes los habitan los 12 meses del año. Centeno alpino, cebada y materias primas piamontesas, cultivadas y transformadas en la zona. El objetivo es valorizar las economías rurales y el territorio alpino, rico en historia y tradiciones. De estilo weizen-bock, la Santa Kauss es una cerveza navideña de gran complejidad que recuerda a los dos estilos que combina. De color marrón intenso, cálida y redonda, en nariz presenta potentes notas dulces y afrutadas además de una marcada nota alcohólica. En boca se aprecian sabores a malta, caramelo, frutos secos y plátano. El amargor del lúpulo está bien equilibrado y la hace seca en el final, tras un paso delicadamente ácido. Amargo: 0 Dulce: 0 0 0 Capaz de expresar ambos estilos gracias a su complejidad. Oscura e intensa, suave y redonda, con dulces notas afrutadas, el sabor a malta va seguido de notas de plátano y frutos secos tostados. El lúpulo está dosificado con sabiduría, lo que hace que el amargor sea contenido. El final en boca es pleno y persistente. Las cervezas Kauss son 100% artesanales, por lo que el grado alcohólico podría variar ligeramente en porcentaje según el lote de producción.