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Azienda Agricola Saluzzi
La Azienda Agricola Saluzzi nace como empresa cerealista y, con el tiempo, gracias también a la energía renovada que ha aportado la nueva generación, es decir, los tres hijos de...
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Simona
L'Esploratrice
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Aceite de oliva virgen extra Mefitis
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Aceite de oliva virgen extra Mefitis. Aceite de oliva virgen extra obtenido con la antigua técnica de afloramiento. ¡Una calidad excepcional! Un frutado medio-alto y un buen equilibrio entre el picor inicial y el final delicado. Aceite lucano I.G.P. Botella de 250 ml
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Los aceites de la Azienda Agricola Saluzzi se elaboran con aceite de oliva virgen extra de calidad excepcional; se trata de una empresa familiar transmitida de padres a hijos. Así nace el Aceite de oliva virgen extra Mefitis
Aceite de oliva virgen extra Mefitis
El nombre de este aceite virgen extra de calidad excepcional es un homenaje a la diosa Mefitis. Una diosa itálica protectora de los manantiales y de la fertilidad. Se trata de un aceite de absoluta excelencia porque se produce según una técnica antigua, llamada afloramiento. Consiste en recoger a mano el pequeñísimo porcentaje de aceite (alrededor del 4%) que aflora espontáneamente sobre la pasta de las aceitunas. Tras la recogida por afloramiento, el aceite se filtra ligeramente con un paño de algodón y, por último, se embotella. El resultado es un aceite con cuerpo, en perfecta armonía entre aroma y sabor, aún más valioso por su tirada muy limitada, precisamente debido al particular proceso de producción. Olivicultores de tradición que mantienen métodos de elaboración tradicionales y naturales. Para obtener productos con un alto perfil organoléptico. Las aceitunas se muelen, de hecho, con muelas de piedra. Para preservar todas sus características organolépticas y sus valiosas sustancias, de indiscutibles propiedades beneficiosas para nuestra salud, como los polifenoles, los ácidos grasos monoinsaturados y la vitamina E.
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Aceite de oliva virgen extra Mefitis. Aceite de oliva virgen extra obtenido con la antigua técnica de afloramiento. ¡Una calidad excepcional! Un frutado medio-alto y un buen equilibrio entre el picor inicial y el final delicado. Aceite lucano I.G.P. Botella de 250 ml