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Emilia ist Synonym für Eierpasta. Nur wenige handwerkliche Betriebe können die Rolle als Botschafter der emilianischen Kulinariktradition so verkörpern wie das Pastificio...
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Filini 500 g. Seit 1905 bewahrt der Pastificio Ferrari mit Leidenschaft die Kunst der Pasta und die authentischen Aromen der emilianischen Tradition. Eine Geschichte vo
ller Erfahrung, Sorgfalt und Liebe zur guten Küche, die sich jeden Tag durch eine große Vielfalt an Formaten erneuert, von den traditionellen romagnolischen Garganelli über Maccheroni al pettine bis hin zu den originellsten Spezialitäten.
Jede Pasta erzählt eine Geschichte von Tradition und Geselligkeit, entwickelt, um jede Sauce zur Geltung zu bringen und jedes Rezept in einen besonderen Moment zu verwandeln. Vom Alltagstisch bis zu Anlässen, die man mit seinen Liebsten teilt: der Genuss von mit Leidenschaft gemachter Pasta und die Wärme der italienischen Küche.
Suppennudeln: Handwerklich hergestellte Trockenpasta mit Ei
Packung à 500 g
Bei Erreichen des Mindestbestellwerts pro Erzeuger!
Filini 500 g. Handwerklich hergestellte Filini aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen. Es werden nur Eier aus Bodenhaltung verwendet, bei der das Wohlergehen der Tiere gewährleistet ist, während der Hartweizengrieß aus Süditalien stammt, wo die Körner eine bernsteingelbe Farbe sowie außergewöhnlich hohe Protein- und Nährwerte aufweisen. Die Verarbeitung des Grießes erfolgt noch wie vor 100 Jahren, nur technologisch fortschrittlicher; es werden Bronzematrizen verwendet, die die raue Oberfläche der fertigen Pasta betonen, die auch auf die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur zurückzuführen ist. Die vom Pastificio Ferrari selbst gebauten und patentierten Formmaschinen garantieren ein einzigartiges, unnachahmliches Produkt.
Die Filini für die Brühe sind eine feine und zarte Pasta, ideal zur Bereicherung heißer Brühen und leichter Suppen. Ideal für Mahlzeiten im Kreis der Familie, erinnern sie an den authentischen Geschmack der Hausmannskost und die Wärme traditioneller Rezepte. Eine schlichte und natürliche Form, die mit jedem Löffel Trost und Genuss schenkt und die ideale Wahl ist, um die ganze Wärme der heimischen Küche.
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