Emilia ist ein Synonym für Eiernudeln. Nur wenige handwerkliche Betriebe können die kulinarische Tradition der Emilia so authentisch verkörpern wie das Pastificio Ferrari. Die im Jahr 1905 gegründete, jahrhundertealte Geschichte der Pastificio besteht aus einfachen Zutaten, hoher Qualität, alten Rezepten und neuen Technologien, verbunden mit der Leidenschaft der Menschen dahinter. Garganelli, Maltagliati und zahlreiche besondere Pastaformate stehen im Mittelpunkt des Angebots dieser Pastificio, die sich stärker erwiesen hat als das Erdbeben vom Mai 2012, das eine 18-monatige Produktionsunterbrechung zur Folge hatte. Bevor sie Arbeiter sind, sind die Menschen, die im Betrieb der Pastificio tätig sind, vor allem Menschen – fähig, über Schwierigkeiten hinauszuwachsen, angetrieben von der Wertschätzung und Zuneigung ihrer Kunden. Jedes Format, jedes Produkt ist nichts anderes als ein Akt der Liebe, bereit, auf deinem Tisch zu erscheinen.