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Biscotti al limone e farina di mais

Silvio 20 Ottobre 2022

Ingredienti per i nostri Biscotti al limone e farina di mais:

1 uovo
150 gr. di zucchero
100 gr. olio di semi
Succo di un limone
Buccia di due limoni
200 gr. farina di mais Andrea Fanchi
100 gr. farina frumento Andrea Fanchi
½ bustina di lievito

Preparazione:

Sbattele l’uovo con lo zucchero. Aggiungere l’olio, il succo e la buccia dei limoni e mescolare bene.
Inserire la farina bianca e la farina di mais e infine il lievito.
Mescolare il tutto, poi con le mani fare delle palline di circa 20 gr. da disporre sulla placca da forno.
Cospargere di zucchero di canna e cuocere i Biscotti al limone e farina di mais a 180 gradi per circa 15 minuti.